Preparación de la leche de almendras y coco

En estos días la leche vegetal es muy famosa y esto es debido a su gran riqueza nutricional, no aportan calorías y además no contienen lactosa.

Los consumidores han optado a sustituir los lácteos por leches vegetales y esto es en muchos casos debido a que estos productos suelen causar problemas digestivos o intolerancias lo que resulta muy desagradable.

Respecto a este tipo de bebidas el mercado tiene muchas opciones de las cuales podríamos elegir, sin embargo muchos han optado por prepararlas en sus hogares para estar convencidos de que son totalmente naturales.

En este artículo veremos cómo preparar la leche de almendras y la leche de coco.

Leche de Almendras

Preparación de la Leche de almendras y coco

Si sufres de triglicéridos o de colesterol alto no cabe duda que es perfecta para ti ya que la fibra que contiene te ayuda a regularlos.

1 taza de almendras crudas (150g)
3 tazas de agua (750ml)
Esencia de vainilla (Puedes omitir este paso)
Canela (opcional también)
Preparación

En un recipiente con suficiente agua remoja la taza con las almendras
Pasado suficiente tiempo (un día o 5 a 6 horas mínimo) se deben colar las almendras e introducirlas en la licuadora con las 3 tazas de agua. Si es de tu preferencia puedes añadirle la vainilla o canela.
Se procesa hasta que quede perfectamente triturado
Con un colador de tela cuela la bebida
Guárdala en un frasco de vidrio que este perfectamente seco por 5 días como máximo. Mantenla bien refrigerada para que no se dañe.
Leche de coco

Preparación de la Leche de almendras y coco 1

Esta leche sin lactosa te ayudara a combatir y prevenir la anemia también para la recuperación de calambres y mejora la digestión.

Ingredientes.

4 tazas de coco rallado
3 tazas de agua hirviendo
3 tazas de agua a temperatura ambiente
Preparación.

Se coloca el coco rallado con las tazas de agua hirviendo en la licuadora
Procésalo rápidamente luego de dejarlo reposar unos minutos
Agregando el agua fría síguela procesando para obtener una pulpa fina
Filtra el liquido con una malla o tela fina
Si incorporas estas bebidas en tus dietas veras buenos resultados en poco tiempo.