La berenjena es una de las hortalizas del género Solanum dentro de la familia de las solanáceas, tienen muchas más propiedades que otras frutas, hortalizas, verduras, por eso es una de las más consumidas y conocidas a nivel mundial, entre otros beneficios es desintoxicante, limpia exageradamente el cuerpo porque es diurética y por la orina el cuerpo se deshace de muchas toxinas, sirve para adelgazar, puede colocarse en gua y consumirse el agua para mejor efecto y es muy nutritiva, por eso hacemos muy bien en incluirla en nuestra alimentación diaria.
RECETAS CON BERENJENA PERDER PESO GRACIAS A LAS BERENJENAS
A continuación veremos unas recetas muy fáciles que puedes hacer utilizando la berenjena.
Por ser tan versátil la lista de recetas de berenjena es grande
1.- Berenjena a la criolla
2.- Berenjena con queso y miel
3.- Berenjena rellena de Atún
4.- Berenjenas rellenas de Atún y espinaca
5.- Bolitas de setas y berenjenas
6.- Rulo de berenjena con queso
7.- Paté oriental de berenjena
8.- Berenjena rellena de carne molida y pimentón
9.- Berenjena de pollo al curri con queso
10.- Crema de berenjena
HAREMOS LA RECETA DE BERENJENA A LA CRIOLLA
Ingredientes
1 berenjena
3 Patatas o papas
2 Tomates
1 cebolla blanca
4 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
1 Pimentón
Sal al gusto
1 Pizca de orégano
Preparación
Cortar todas las verduras en ruedas gruesas, colocarlas en un sartén con un chorro de aceite a fuego lento y esperar que sofrÃan un poco, luego condimentar con el ajo machacado, el orégano y la sal al gusto, cuando las verduras estén un poco doradas y hayan soltado sus aromas y jugos, agregar ½ litro de agua y tapar hasta que las papatatas ablanden y quede una salsa espesa, so tardará unos 20 minutos a fuego lento, después servir de manera delicada y equilibrada de modo que en cada porción estén la variedad de las verduras que usamos.
