Ensalada de pollo con nuez a la naranja

Muchas personas se sienten frustradas al querer bajar de peso y no tener la fuerza de voluntad necesaria para lograrlo. El repetir siempre los mismos menús hace de todo una monotonía de la cual sin duda nos cansamos  y la cual queremos salir lo antes posible. Lo que las personas no saben es que hay una gran variedad de platos que pueden hacer con comida saludable, así que si quieres comenzar a llevar un estilo de vida mejor aquí te dejamos esta rica ensalada de pollo con nuez a la naranja que sin duda te va a encantar y te motivara a seguir buscando diversos platos que hagan de tu nueva vida saludable algo fácil y motivador.

Ensalada de pollo con nuez

Ingredientes 

  • 1/3 taza de jugo de naranja
  • Una cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1/3 taza de aceite de nuez
  • 1 cucharada de ralladura de naranja recién hecha
  • Diente de ajo picadito
  • 1 cucharada de soja orgánica, baja en sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
  • 3 tazas de verduras verdes variadas
  • Pechuga de pollo desmenuzado
  • 1 naranja cortada en cuñitas
  • Nueces tostadas
  • Queso de cabra desmenuzado

Preparación.

Se coloca el ajo, vinagre, aceite, la ralladura de naranja, el jugo de naranja, la salsa de soja y salpimentar al gusto en un embace de tapa hermética. Se bate la mezcla hasta que queda todo mezclado perfectamente homogéneo. Esto es el aderezo de nuestra ensalada.

En una ensaladera se colocan las hojas verdes que hayamos escogido y se le añade algunas cucharadas del aderezo ya preparado. Se mezcla bien. Con esa base ya lista se coloca el pollo con los cortes de naranja, las nueces y el queso de cabra.

Y así de sencillo tenemos esta deliciosa ensalada baja en calorías.